Block: article_intro

Under en exklusiv affärslunch hos fjolårets vinnare Brasserie Astoria delades Di Weekends pris ut till Årets affärskrog och Årets resmål 2022. Vinnaren blev Restaurang Human i Göteborg och Signum, stjärnkocken Thomas Sjögrens nyöppnade fine dining-restaurang vid Landvettersjön.

Bild från @humanrestaurang på Instagram.

Begreppet affärskrog förknippas med företagande och representation, främst i storstäderna. Human öppnade hösten 2021 med stjärnkocken och Årets Kock-vinnaren Martin Moses i spetsen. I lokalen på Risåsgatan som tidigare var en sportbar, serveras avsmakningsmenyer och dryckespaket där hållbarhet och kvalitet är genomgående för allt från mat till inredning.

Block: promo

Signum är Årets resmål

DI Weekend delar även årligen ut priset "Årets resmål" med syftet att lyfta fram gastronomiska gärningar utanför storstadsområdena. I år går priser till Signum längst ut på Långenäs udde vid Hällsnäs Hotell & Restaurang. Bakom konceptet står delägaren och matkreatören Thomas Sjögren, årets kock 2015.  Med utmärkelsen tar de ett steg mot sitt mål, att bli Västsveriges matdestination nummer ett.

Block: promo

Årets affärskrog genom tiderna:

2021: Brasserie Astoria

2020: Aira, Stockholm

2019: Symbios, Stockholm

2018: Bonnie’s/Bank Hotel, Stockholm.

2017: Tak/UNN, Stockholm.

2016: Portal, Stockholm.

2015: Bobergs Matsal, Stockholm

2014: Upper House, Göteborg.

2013: Oaxen Krog & Slip, Stockholm.

2012: Gastrologik, Stockholm.

2011: Sjömagasinet, Göteborg.

2010: Råkultur, Stockholm.

2009: PM & Vänner, Växjö.

2008: Zink Grill, Stockholm.

2007: Mathias Dahlgren, Stockholm.

2006: F12 - Fredsgatan 12, Stockholm.

2005: Park Aveny Café, Göteborg.

2004: Guldkanten, Uppsala.

2003: Lux, Stockholm.

2002: Operakällaren, Stockholm.

2001: Niklas, Helsingborg.

2000: Fond, Göteborg.

1999: Pontus in the Green House, Stockholm.

1998: Trädgår’n, Göteborg.

1997: Årstiderna i Kockska Huset, Malmö.

1996: Norrlands Bar & Grill, Stockholm.

1995: Bröderna Dahlbom, Göteborg.

1994: Eriks Gondolen, Stockholm.

1993: Mårten Trotzig, Stockholm.

1992: Ulla Winbladh, Stockholm.

1991: (ingen utdelning).

1990: Coq Blanc, Stockholm.

1989: Brasserie & Bar Felix, Stockholm

1988: Leungs, Stockholm.

1987: Eriks i Gamla Stan, Stockholm.

1986: Vau-de-Ville, Stockholm.

1985: La Grenouille (nuvarande Grodan), Stockholm.

1984: Paul & Norbert, Stockholm.

1983: Johanna, Göteborg.

Block: author
Block: related

Related Posts