När den lilla lokalen på Borgmästargatan 7 blev ledig bestämde sig ägarna till Nizza för att göra något de längtat efter länge: att öppna en bakficka. I mars 2021 slår de upp dörrarna för den mer spontana versionen av den mer sofistikerade systern. I Nizzas bakficka ska vinet flöda och på menyn kommer det att finnas paté, pickles, sardeller och andra Parisinspirerade delikatesser.
Den nya lokalen betyder inte bara mera plats utan blir även en möjlighet till fördjupning. Bakom baren byggs just nu ett bageri där de kan baka bröd, kavla pasta och skapa fina bakverk – både till restaurangerna och för gästerna att köpa med hem.