”Nio sjötungor – nio dagar” är ett koncept som har kommit och gått genom åren, det senaste tillfället ägde rum 2011. Nu är det dags igen och under utvalda kvällar i april serveras sjötunga med olika tillagningsmetoder och tillbehör för varje tillfälle.
– Att förvalta Tore Wretmans arv är vår skyldighet och något vi gör varje dag på Teatergrillen. Vi hedrar honom och ”det nya franska köket” genom vårt värdskap, matsalsarbete, service och underbara råvaror. Just sjötunga var en av Wretmans favoritråvaror, han brukade kalla den för ”fiskarnas fisk”. Vi vill därför skapa nio unika rätter som verkligen gör sjötungan rättvisa, säger Anders Rehdin, matsalschef på Teatergrillen, i ett pressmeddelande.
”Nio sjötungor – nio dagar” pågår den 9–11,16–18 och 23–25 april. Det finns ett begränsat antal sjötungor vid varje tillfälle, så gäster rekommenderas att boka bord i förväg.
Restauranger i närheten
Fler krogar vid Nybrogatan
Chez Jolie
Ingmar Bergmans gata 2, Stockholm
Lantlig rustik fransk mat möter lyxig storstadsbistro.
Brasserie Astoria
Nybrogatan 15, Stockholm
Frantzéngruppens internationella brasserie på Nybrogatan.
Ciccio's
Nybrogatan 21, Stockholm
Stockholms Little Italy – en plats att umgås, äta och dricka med nära och kära.
Schmaltz Bar & Delicatessen
Nybrogatan 19, Stockholm
För aperitivo, vin, lunch, espresso och middag ett stenkast från Östermalmstorg.