Tareq Taylor är nu matinspiratör för Sjöstadsgruppen och kommer att hålla flera temakvällar på Sjöstaden Skybar. Först ut blir denna kväll med sydamerikanskt tema.
– Sydamerikansk mat står för tydliga och oblyga smaker. Den här 4-rätters menyn är tänkt som en smakresa där vi börjar i Peru med en het och fräsch fingermat-ceviche för att sedan gå vidare via rökt tupp med inspiration från Chile och grillad Picanha från Argentina. Som dessert blir det bananbröd med klassiska sydamerikanska tillbehör såsom tonkaglass, choklad, mango och en rökig dulce de leche, beskriver Tareq Taylor i ett Instagram-inlägg hos Sjöstaden Skybar.
Under kvällen kommer dessa fyra rätter att serveras:
- Ceviche på tonfisk och pilgrimsmussla i tostadas med sötpotatis, avokado och het rökig tomat-chilidressing
- Tuppbröst från smokern med pebresås, färska örter och sopaipillas
- Grillad picanha med chimichurri och ljummen grillad sallad med riven lagrad mimolette och rostade pumpakärnor
- Ljummet bananbröd med tonkaglass, chokladkräm, mango och rökig romkola
Priset för menyn ligger på 695 kr per person. Vegetariskt alternativ finns, men ingen barnmeny. Det finns även ett passande vinpaket att köpa till för 595 kr per person.
Tareq kör sydamerikanska dagar på Sjöstaden Skybar den 7-8 februari. Menyn går att boka i två sittningar, tre tider lite tidigare på kvällen och tre tider lite senare.
Boka bord på Tareq's sydamerikanska dagar på Sjöstaden Skybar.
Restauranger i närheten
Fler restauranger i Hammarby Sjöstad och på Södermalm.
Växthuset
Hammarby Slussväg 2, Stockholm
Trendigt, spännande och helt växtbaserat.
Maestro
Ringvägen 82, Stockholm
Klassisk grekisk restaurang på Södermalm.
NÒR Södermalm
Ringvägen 98, Stockholm
Nordiskt med en modern twist.
Restaurang Göteborg
Midskeppsgatan 31, Stockholm
Populär kvarterskrog med stor uteservering i Hammarby Sjöstad.