Bakom den nya baren står den nystartade byrån Tjoget Projects. Detta är Tjogets första internationella projekt, där de är delaktiga i driften under en lång tid framöver. Detta blir den första cocktailbaren i Hongkong som fokuserar på skandinaviska smaker.
Tjoget har bland annat tagit fram ett nytt dryckeskoncept, en ny drinkmeny och utbildat personal på plats i Hongkong. Tanken är att Red Sugar ska hålla samma höga nivå som barerna Tjoget Projects driver i Stockholm. Barchef Niklas Forslin kommer vara ansvarig på plats och på drinkmenyn står cocktails som Svarta vinbär och Rödbeta. Den sista är en blinkning till Tjogets signaturdrink Beets by Tjoget.
Restauranger i närheten
Restauranger nära Tjoget.
Barbro
Hornstulls Strand 13, Stockholm
Asiatisk pärla ett stenkast från Hornstull med mellanrätter och en stimmig bar.
PangPang Festaurang
Långholmsgatan 34, Stockholm
Hantverksöl, festaurang-mat och drinkar på tapp.
Miss Voon
Sturegatan 22, Stockholm
Asiatisk mat med europeisk karaktär vid Stureplan.
Warung
Långholmsgatan 3, Stockholm
Indonesiska smaker i Hornstull.