Urban Deli öppnar på Forskarens entréplan. Ambitionen är att skapa en levande mötesplats från morgon till kväll, med allt från frukost och lunch till AW och middag.
Den första enheten är en bar, butik och New York-inspirerad deli där det bland annat kommer att serveras bagels, sallader och soppor. Här hämtas inspiration från amerikanska diners, medan menyn tillagas med nordiska råvaror. Denna enhet öppnar den 1 mars.
Den andra enheten är en större restaurang med det nya matkonceptet Urban Diner, som blir en hybrid av ett franskt brasseri och en modern amerikansk diner. Denna enhet öppnar i början av april.